一年一度的中秋佳节又到了，家人团聚，共赏月圆，餐桌上更是少不了承载着团圆和美的月饼，阵阵飘香，引人垂涎。
中秋吃月饼是历来的传统，但人人都能吃吗？
传统月饼主要是如下这些：豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁、芝麻、桂花等等。在这些传统月饼中，有一些是会造成食物不耐受的，需要注意。
传统月饼用小麦粉做外皮的居多，而14岁以上的人群中，小麦的食物不耐受率高达16.4%，因此从这点来看，大部分月饼都是有食物不耐受隐患的。而在不同种类的馅里面，有些也是常见的过敏原，比如蛋黄月饼的鸡蛋是儿童第二常见的过敏食物，仅次于牛奶。不过蛋黄月饼还是比不上五仁月饼。
五仁月饼的主料是五种果仁：杏仁、桃仁、花生、芝麻和冬瓜子。包含了前十大过敏原中坚果、花生和芝麻三大类。老祖宗发明这个月饼肯定是为了测试过敏体质的。下面我们分别说说这三类不耐受的情况。
（1）花生不耐受的总人数并不算多，但却是最严重的不耐受之一。由于反应激烈，花生过敏造成的死亡病例是食物过敏中最常见的。瘙痒、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、打喷嚏、鼻炎、哮喘、腹痛、血压下降、窒息、心脏骤停这些都是花生过敏可能带来的问题。
（2）坚果和花生不耐受有时会发生在同一个人身上，但并不是一种不耐受类型，坚果类的东西很多，见到都要躲远一些：杏仁，巴西坚果，腰果，栗子，榛子/榛子，澳洲坚果，美洲山核桃，开心果，核桃仁。
（3）芝麻不耐受是最近这些年蹿红的一种过敏病征，在澳大利亚和以色列这些国家，已经跃居前3位。芝麻过敏患者会出现荨麻疹、水肿、鼻炎、哮喘、皮炎、口腔过敏等问题。
当下，食物不耐受的危险性比转基因和添加剂都更现实。虽然从去年1月卫生部就要求在食品上标注过敏原，不过和很多法规一样，执行的非常不彻底，所以大家需要自己多注意一下吧。
同时，吃月饼一定不要过量。如果食用过量会对健康造成不良影响。
另外，高血压、高血脂、糖尿病患者一定要限制摄入量，月饼含糖量高，吃得过多可使血糖急剧升高，使病情加重。在食用过多过甜的月饼后，胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。老人和孩子脾胃功能差，过量食用会消化不良。
最后，祝大家中秋愉快，吃月饼的同时也要避免自己的过敏原哦！